Was ist ein Korken

Korkenstopper sind als "Patron Saints" von Wein bekannt und werden seit langem als idealer Weinstopper angesehen. Seine Dichte und Härte sollten mäßig sein, Flexibilität und Elastizität sollte gut sein, aber auch eine gewisse Permeabilität und Viskosität aufweisen. Sobald der Wein in Flaschen abfüllt ist, wird der einzige Kanal zwischen dem Weinkörper und der Außenwelt von Kork bewacht.

Die weiche und elastische Natur des natürlichen Korkens selbst kann die Mündung der Flasche gut versiegeln, isoliert jedoch die Luft nicht vollständig, was für die langsame Entwicklung und Reife des Weins in der Flasche förderlich ist und den Wein sanfter und rund schmeckt.